5 retters middag på Villa Sandvigen

Jeg skal innrømme at jeg ikke hadde de største forventningene til middagen i går. Ikke fordi jeg ikke trodde at Villa Sandvigen var en god restaurant, men mer fordi vi hadde kjøpt denne 5 retteren på Sweetdeal for en evighet siden. Selvom jeg var pådriveren til det hele, lå en liten skeptisk i bakhodet mitt og lurte. Hva om de holdt igjen på både råvarer og mengde?

Dersom du aldri har vært der selv er stedet verdt en kikk. Til tross for dårlig vær i går utviste stedet sjarm og bygningen ligger idyllisk plassert tett inntil Gjersjøen. Bygningen har vært et serveringslokale i 150 år, og var en hvilestasjon for omreisende med vann, overnatting og bevertning for hestene. Mye har selvsagt skjedd siden den gang, men sjarmen, magien og historien kan fortsatt ta og føles på.

Villa Sandvigen i gamledager

Vi ble møtt av et meget hyggelig personale da vi ankom restauranten i går, og ble omhyggelig plassert ved vinduet med utsikt over en isbelagt Gjersjøen. Selv hadde jeg håpet på nydelig solskinn så stedet hadde kommet til sin fulle rett, men det var allikevel noe magisk over det hele.

Da første rett ble plassert foran meg fortsatte de positive opplevelsene. Forretten bestod av oksehale på hjemmelaget potetmos toppet med purreløk nydelig dandert. Ikke bare så retten fantastisk ut, men smaken stod til utseendet. En helt ny rett for mitt vedkommende som falt helt i smak.

Nydelig forrett av oksehale, potetmos toppet med purreløk

Andre forrett (eller første hovedrett?) bestod av intet mindre enn en nydelig stekt kveite på en seng av sautert rødkål og sennepssaus. Selv er jeg verken fan av rødkål eller sennepssaus men denne kombinasjonen gjorde at retten kom til sin rett. Sammensetningen av hver enkelt råvare var helt enkelt dødsgod!

Kveite på en seng av rødkål med sennepssaus

Hovedretten (eller hovedrett nr 2), var intet ringere enn andebryst og andeconfetti med hjemmelaget surkål, poteter og noe jeg antar var et slags syltetøy (her ble jeg så fristet at jeg helt glemte å spørre hva de enkelte råvarene var). Selvom undertegnede er gravid og dermed fikk servert en litt bedre stekt versjon var også dette måltidet helt fantastisk! Jeg har virkelig ingenting å utsette på kokkens utførelse.

Andebryst og andeconfetti

Mellomretten var - som seg hør og bør - ost og kjeks, med både nøtter i honning og hvitvinsmarinert aprikos som topping. Som gravid skal man holde seg unna både blåmuggsoster og upasturiserte oster, og selv dette hadde kokken tenkt på. Mens de andre fikk et flott dandert ostefat fikk undertegnede servert en mangoissorbet. Kjempegodt, og veldig overraskende. :)

Til dessert fikk vi karamellisert og flambert ananas med vaniljeis. Også dette var en ny opplevelse for mine smaksløker, og falt godt i smak. Det eneste jeg hadde å utsette på dette var en litt for utpreget alkoholsmak i sausen (her tror jeg min redsel for at det skulle være alkohol igjen var det som ødela-ikke selve smaken), men allikevel ekstremt god!

Jeg kan ikke annet enn å gi både kokk, personalet og stedet to tomler opp! Dette er et sted og en restaurant jeg anbefaler! Gå inn på www.villasandvigen.no eller dra dit personlig for å se hva jeg snakker om. :)

Ps. Nå har selskapet kommet veldig i bakkant, men det skal sies at selskapet gjorde kvelden noen hakk hyggeligere. Det er alltid hyggelig å møte Renate og Kenneth og vi hadde en kjempekoselig kveld. Takk for i går! :)